Bis. di capocollo n. 4 (circa gr 0,500)

Descrizione e Specifiche

Il capocollo è l’estremità superiore della lombata E’ caratterizzato da parte carnosa venata dal grasso, il quale rende questo taglio particolarmente morbido e saporito. Può essere consumato alla griglia, al forno, in padella o fritto.

CARATTERISTICHE

Peso: circa Kg 0.500

Ingredienti: capocollo di suino