Prosciutto S/osso

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Dal disosso del prosciutto con osso si ottiene il suddetto prodotto, che è adatto per essere affettato con l’affettatrice. La fetta rimane compatta ed è perfetta da presentare negl...


Tradizionale
REN-12
Prosciutti e affini

Descrizione e Specifiche

Dal disosso del prosciutto con osso si ottiene il suddetto prodotto, che è adatto per essere affettato con l’affettatrice. La fetta rimane compatta ed è perfetta da presentare negli antipasti di ogni occasione. Anche se disossato le caratteristiche organolettiche rimangono uguali a quelle del prosciutto con osso.

CARATTERISTICHE

Forma: pera.

Peso: da circa kg 6,5

Aspetto al taglio: di colore rosso

Profumo: tipico leggermente speziato

Stagionatura: 15 mesi

Ingredienti: coscia di suino, sale marino, pepe macinato.